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α-1,4-葡萄糖水解酶,

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更新時(shí)間:2024-03-09
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"英文名:Glucoamylase 包裝:1g 類別:生化試劑類 CAS#
中文名:α-1,4-葡萄糖水解酶 的別:生化(酶)
分子式:
屬性:比活:10萬(wàn)u/g
zui適PH: 4.0~4.5
參考用量: 100~300單位/克原料



酶單位:1g酶粉(1ml酶液)于40℃ pH4.6條件下,1小時(shí)水解可溶性淀粉產(chǎn)生1mg葡萄糖為一個(gè)酶活力單位u/g(u/ml)。為米黃色粉末,其功能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖。




分子量
儲(chǔ)存條件 2~8℃
"

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